Τραγανή τυρόπιτα της γιαγιάς

Γιαγιά Ελένη

Αυτή η τραγανή τυρόπιτα θα σας γυρίσει πίσω στα παιδικά σας χρόνια. Αναμνήσεις, γεύσεις και η τέλεια τυρόπιτα για σχολικό κολατσιό και μπουφέδες.

Θέλετε να συνοδεύσετε τα κρεατικά σας; Θέλετε ένα χορταστικό σχολικό κολατσιό ή κάτι για να παίρνετε μαζί στην δουλειά; Σας έχει λείψει μία χωριάτικη τυρόπιτα όπως αυτή που σας έφτιαχνε η γιαγιά σας και σας τράταρε με χαμόγελο και αγάπη; Τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν την τυρόπιτα.

Δείτε ακόμα Πρασοτυρόπιτα σαν της γιαγιάς για το σχολείο

Πρόκειται για μία από τις πιο αγαπημένες μας τυρόπιτες τόσο για την εύκολη τεχνική της και την υπέροχη γεύση της όσο και για τις αναμνήσεις που μας ξύπνησε κάθε δαγκωματιά της. Είναι απλά υπέροχη και θα την αγαπήσουν πολύ και τα παιδιά σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την τυρόπιτα:

Εκτέλεση για την τυρόπιτα

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το λευκό αλεύρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο, το ξύδι και προσθέτουμε χλιαρό νερό όσο ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία λεία ζύμη που να πλάθεται. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε σκεπασμένη στην άκρη για 30 λεπτά.

Θρυμματίζουμε την φέτα και προσθέτουμε στην φέτα στο στραγγιστό γιαούρτι, τα αυγά και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά. Χωρίζουμε την ζύμη μας σε 6 μπάλες και ανοίγουμε τη κάθε μπάλα σε φύλλο. Στρώνουμε ένα φύλλο σε ένα ταψί του φούρνου και το λαδώνουμε. Στρώνουμε από πάνω άλλα 2 φύλλα τα οποία τα λαδώνουμε εξίσου ανάμεσά τους.

Δείτε ακόμα Τυροπιτάκια λαδιού

Από πάνω βάζουμε την γέμιση και την στρώνουμε να πάει παντού. Κλείνουμε την πίτα με άλλα 3 φύλλα, λαδωμένα και αυτά μεταξύ τους. Στο τέλος χτυπάμε το αυγό με το γάλα και αλείφουμε την πίτα χαρακωμένη. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 50-60 λεπτά.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Matoula Ganoti – Georgantzi

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• τυροπιτα