Τσιπούρα πλακί στο φούρνο

Γιαγιά Ελένη

Συνταγή για τσιπούρα με φρέσκια ντομάτα και λαχανικά στον φούρνο για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Τσιπούρα πλακί για να δοκιμάσουν ψάρια και τα παιδιά, αφού σαν ψάρι δεν έχει πολλά κόκαλα και καθαρίζεται εύκολα.

Η τσιπούρα είναι από τα αγαπημένα μας ψάρια και την φτιάχνουμε πολύ συχνά λεμονάτη στο πυρέξ. Σήμερα θα την φάμε κάπως διαφορετικά για να μοσχοβολήσει το σπίτι μας ντομάτα και θάλασσα. Τσιπούρα πλακί στον φούρνο με λαχανικά για όλη την οικογένεια, γιατί τα ψάρια κάνουν καλό κι όλο κρέας, κρέας, κρέας, βαρεθήκαμε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την τσιπούρα πλακί στο φούρνο:

Εκτέλεση

Αρχικά γεμίζουμε ένα μικρό κατσαρολάκι με νερό μέχρι την μέση και βάζουμε μέσα τον κύβο λαχανικών. Μόλις βράσει και διαλυθεί βάζουμε τον ζωμό στην άκρη. Βάζουμε τις τσιπούρες στο ταψί.

Τις μαρινάρουμε με δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και φροντίζουμε η μαρινάδα να πάει παντού. Στο ταψί προσθέτουμε επίσης το ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι, τις ντομάτες τριμμένες, την σάλτσα ντομάτας κονκασέ και τον χυμό λεμονιού.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Από πάνω βάζουμε και τις ροδέλες από το λεμόνι για τα έλαια που θα αφήσει κατά το ψήσιμο. Στο τέλος προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών και ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να μείνει η τσιπούρα με το λάδι της και να γίνει, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις.

Η συνταγή είναι του φίλου μας Dimitrios Maroulis

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας 

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μεσημεριανό
• πλακί
• Τσιπούρες