Τυροπιτάκια με βρώμη χωρίς αλεύρι

Γιώργος Ζώλης

Συνταγή για αφράτα τυροπιτάκια με βρώμη, χωρίς αλεύρι, του Γιώργου Ζώλη. Με ζύμη γιαουρτιού χωρίς φύλλο .

Κι όμως, μπορείτε να φτιάξετε αφράτες ατομικές τυρόπιτες χωρίς αλεύρι αλλά με νιφάδες βρώμης. Έχουν πλούσια γεύση και υπέροχη υφή και η συνταγή είναι πολύ εύκολη. Τα παιδιά θα τις λατρέψουν και αυτές οι τυρόπιτες είναι μία πολύ καλή επιλογή, έτσι ώστε τα παιδιά να βάλουν τα δημητριακά στη ζωή τους.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις ατομικές τυρόπιτες με βρώμη από τον Γιώργο Ζώλη:

Recipe ingredients

500g oat flakes
100g of water
100g of melting cheeses
100g seed oil
100g of olive oil
200g of yogurt
Salt and pepper
1 tsp smoked paprika
2tsp baking powder (20g)
1 tbsp vinegar (10g)

Stuffing

Cheese slice

Grease

An egg
1 shot of water

Sprinkle

Sesame

Bake at 180 resistances in a preheated oven for 30 minutes

Εκτέλεση

Αρχικά περνάμε από το μούλτι τις νιφάδες βρώμης για να γίνουν αλεύρι. Μόλις γίνουν αλεύρι μεταφέρουμε τη βρώμη σε ένα μπολ. Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι και ανακατεύουμε. Βάζουμε και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε και πάλι.

Προσθέτουμε το τριμμένο μιξ τυριών και το ελαιόλαδο και προσέχουμε να ανακατεύουμε λίγο κάθε φορά που προσθέτουμε και από ένα υλικό. Ξεκινάμε να ανακατεύουμε πολύ καλά και να ζυμώνουμε το μείγμα με τα χέρια. Αφού αρχίζει και δένει η ζύμη προσθέτουμε το ξύδι και συνεχίζουμε το ζύμωμα.

Βάζουμε και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε και στο τέλος προσθέτουμε το νερό σιγά σιγά και ζυμώνουμε παράλληλα. Ζυμώνουμε για 1 λεπτό να ενσωματωθούν τα υλικά, σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Έπειτα χωρίζουμε την ζύμη σε 12 μπαλάκια. Βάζουμε ένα κομμάτι λαδόκολλας στον πάγκο εργασίας. Από πάνω τοποθετούμε το πρώτο μπαλάκι και διπλώνουμε την λαδόκολλα με τρόπο που να σκεπάζει το μπαλάκι ζύμης. Με την βοήθεια ενός πιάτου ανοίγουμε το ζυμάρι σε φύλλο όπως θα δούμε στο βίντεο.

Ανοίγουμε την λαδόκολλα και γεμίζουμε με θρυμματισμένη φέτα. Με την βοήθεια της λαδόκολλας κλείνουμε το ζυμάρι. Πλάθουμε μία τυρόπιτα και την τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τις υπόλοιπες τυρόπιτες.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις. Χτυπάμε το αυγό για το άλειμμα με το νερό και αλείφουμε τις τυρόπιτες. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για 30 λεπτά. 

Tips για τις ατομικές τυρόπιτες με βρώμη

Αντί για καπνιστή πάπρικα μπορούμε να βάλουμε κλασική πάπρικα. Την προτείνουμε την κλασική πάπρικα αν θέλετε να δώσετε αυτές τις τυρόπιτες σε παιδιά γιατί η καπνιστή είναι πικάντικη. Με την ίδια ζύμη μπορούμε να φτιάξουμε και πίτες με άλλες γεμίσεις.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο:

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας 

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κολατσιο
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό
• τυροπιτα
• τυροπιτακια
• χωρις αλευρι