τυροπιτάκια-χωρίς αυγό-για-παιδιά-με-αλλεργίες-συνταγή-

5 Σεπτεμβρίου 2023 | 07:52

Συνταγή για τυροπιτάκια τραγανά χωρίς αυγό για παιδάκια με αλλεργία. Για κολατσιό στο σχολείο ή για το παιδικό πάρτι. Με σπιτική ζύμη, τραγανή απέξω, αφράτη από μέσα. Η συνταγή είναι του φίλου μας Γιώργου Ζώλη και την είδαμε στην δική του ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις.

Υλικά

αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 500 γραμμάρια
Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια
μιξ τυριών 200 γραμμάρια που λιώνουν
σπορέλαιο 150 ml
ελαιολαδο 150 ml
πιπέρι 1 πρέζα
θυμάρι Λίγο
Γάλα φρέσκο 70 ml

Για την γέμιση

φέτα 500 γραμμάρια περίπου

Τα παιδάκια πολύ συχνά έχουν αλλεργίες και αυτό μας δεσμεύει σχετικά με το τι μπορούν να φάνε. Επίσης, στα παιδικά πάρτι ή στα κεράσματα στο σχολείο, καλό θα ήταν να προσέχουμε τι φτιάχνουμε γιατί μπορεί το δικό μας παιδί να μην έχει τροφικές αλλεργίες αλλά μπορεί κάποιο άλλο παιδί να έχει.

Δείτε ακόμα Εύκολα τυροπιτάκια με φύλλο κρούστας και ανθότυρο

Κι ενώ μπορούμε να αποφύγουμε το κέρασμα φαγητού στο σχολείου, στο παιδικό πάρτι δεν έχουμε επιλογή. Γι’ αυτό και θα σας δείξουμε τυροπιτάκια τραγανά χωρίς αυγό για παιδάκια με αλλεργία. Νόστιμα, εύκολα και οικονομικά, με τραγανή ζύμη απέξω και αφράτα από μέσα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα τυροπιτάκια χωρίς αυγό:

τυροπιτάκια-χωρίς αυγό-για-παιδιά-με-αλλεργίες-συνταγή-

Εκτέλεση για τα τυροπιτάκια χωρίς αυγό

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το στραγγιστό γιαούρτι, το μιξ τυριών, το σπορέλαιο, το ελαιόλαδο, το πιπέρι, το θυμάρι και το φρέσκο γάλα και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

τυροπιτάκια-χωρίς αυγό-για-παιδιά-με-αλλεργίες-συνταγή-

Αφήνουμε την ζύμη στην άκρη για 15 λεπτά να ξεκουραστεί. Έπειτα χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια των 50 γραμμαρίων. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φύλλο και γεμίζουμε το κάθε φύλλο με λίγη θρυμματισμένη φέτα. Διπλώνουμε την ζύμη και σφραγίζουμε καλά το τυροπιτάκι. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φύλλα.