16 Ιουνίου 2023 | 08:22

Μετά την θάλασσα μας ανοίγει πάντα η όρεξη. Γι’ αυτό καλό θα είναι να υπάρχει ένα ταψί πρασοτυρόπιτα, στο σπίτι να βρίσκεται! Αυτή η καλοκαιρινή πρασοτυρόπιτα, είναι για τέτοιες περιστάσεις.

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 760 γραμμάρια
σοδα 1 κουτάκι
νερό 1 φλιτζανάκι χλιαρό
ελαιολαδο 3 κουταλιές της σούπας
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό

Για την γέμιση

πράσο 1 κιλό
κρεμμυδι 3 φρέσκα
φέτα 300 γραμμάρια
αυγα 2
πιπέρι Κατά βούληση

Για το άλειμμα

σπορέλαιο 100 ml περίπου

Πολλές φορές παίρνουμε μαζί μας στην παραλία ταπεράκια με σνακ, αφού η θάλασσα ανοίγει την όρεξη και θέλουμε να είμαστε σίγουροι ότι θα έχουμε μαζί μας όλα τα απαραίτητα, ειδικά όταν μεγαλώνουμε παιδιά. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε μία εύκολη και νόστιμη πρασοτυρόπιτα, ιδανική και για την παραλία και μετά την παραλία.

Δείτε ακόμα Πρασοτυρόπιτα σαν της γιαγιάς για το σχολείο

Ελαφρώς πικάντικη εξαιτίας του πράσου, αρωματική και πεντανόστιμη! Είναι σαν την πρασοτυρόπιτα που έφτιαχνε η γιαγιά μας και μοσχοβολούσε όλο το σπίτι. Αξίζει να της δώσετε μία ευκαιρία και περιμένουμε τις εντυπώσεις σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την καλοκαιρινή πρασοτυρόπιτα

πρασοτυρόπιτα-συνταγή-

Εκτέλεση για την καλοκαιρινή πρασοτυρόπιτα

πρασοτυρόπιτα-συνταγή-

Αρχικά βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, την σόδα, το χλιαρό νερό, το ελαιόλαδο και το αλάτι σε μία λεκάνη και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη σε θερμοκρασία δωματίου.

πρασοτυρόπιτα-συνταγή-

Σοτάρουμε τα πράσα ψιλοκομμένα μαζί με τα φρέσκα κρεμμύδια. Αφήνουμε να κρυώσουν κι έπειτα προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα και την φέτα θρυμματισμένη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε και πάλι.

πρασοτυρόπιτα-συνταγή-

Δείτε ακόμα Παραδοσιακή πρασοτυρόπιτα της γιαγιάς από Ήπειρο Το κάτι άλλο !!

πρασοτυρόπιτα-συνταγή-

Αφού η ζύμη είναι έτοιμη τη πλάθουμε σε 10 μπαλάκια. Αλείφουμε ένα ταψί και ανοίγουμε 10 φύλλα. Στρώνουμε 5 φύλλα στο ταψί, λαδωμένα με το σπορέλαιο μεταξύ τους. Στρώνουμε από πάνω την γέμιση.

πρασοτυρόπιτα-συνταγή-