Αφράτα donuts χωρίς ζάχαρη

nikol peters

Αφράτα donuts χωρίς ζάχαρη ιδανικά για vegans, για την περίοδο νηστείας, για την περίοδο διατροφής αλλά και για παιδιά.

Αχ και ποιος θα έλεγε όχι σε ένα αφράτο και μαλακό donut; Όμως είναι γεμάτο θερμίδες. Όχι πια! Διότι η αγαπημένη μας φίλη Έμιλυ Βάγια, αποφάσισε να μας δείξει πως μπορούμε να απολαύσουμε το αγαπημένο μας donut χωρίς ίχνος ενοχών.

Θα φτιάξουμε αφράτα donuts χωρίς ζάχαρη που είναι πεντανόστιμα, πολύ αφράτα και μαλακά και μπορούμε να τα απολαύσουμε ενώ νηστεύουμε, αν δεν τρώμε κρέας και είμαστε vegan ή χορτοφάγοι αλλά και να τα δώσουμε χωρίς τύψεις στα παιδιά μας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα πιο Αφράτα donuts χωρίς ζάχαρη:

Τα πιο εύκολα, νόστιμα, αφράτα και μαλακά vegan donuts χωρίς ζάχαρη που πρέπει να φτιάξετε ΤΩΡΑ!

Tips και αντικαταστάσεις για τα donuts χωρίς ζάχαρη

Το γάλα αμυγδάλου μπορεί να αντικατασταθεί από ό,τι γάλα θέλετε. Το vegan γιαούρτι μπορεί να αντικατασταθεί από κανονικό γιαούρτι αν δεν είστε vegan. Το λάδι καρύδας μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο.

Πόσες θερμίδες έχει το κάθε vegan donut; Το κάθε donut έχει 134 θερμίδες χωρίς το γλάσο. Η ζάχαρη καρύδας μπορεί να αντικατασταθεί με στέβια 1:1, εριθρυτόλη, ζάχαρη από monk fruit κλπ.

Πώς θα φτιάξετε το γλάσο;

Για 12 donuts χωρίς ζάχαρη θα χρειαστείτε 160 γρ. άχνη καρύδας ή όποιο άλλο υποκατάστατο άχνης θέλετε. Ανακατέψτε με 2 κ.σ. χυμό λεμονιού (μπορεί να χρειαστεί και λίγο παραπάνω). Για να δώσετε, όμως, χρώμα στο γλάσο σας θα χρειαστείτε φυτικά χρώματα .Το κίτρινο χρώμα που χρησιμοποίησα εγώ είναι από κουρκουμά.

Θεϊκά vegan donuts για εσάς που είστε vegans αλλά και χωρίς ζάχαρη για εσάς που την αποφεύγετε.

Δείτε ακόμα Υγιεινό porridge βρώμης

Χρόνος προετοιμασίας  5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος 20 λεπτά
Μερίδες 12 θερμίδες 134

Εκτέλεση

Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και το υποκατάστατο ζάχαρης. Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου, το vegan γιαούρτι, το λάδι καρύδας, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε καλά.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώστε ή βουτυρώστε πολύ ελαφρώς το ταψάκι για donuts και χωρίστε τη ζύμη στα 12 μέσα στις θήκες του ταψιού. Ψήστε για 15-17 λεπτά στον φούρνο. Μπήξτε ένα μαχαίρι στα 15 λεπτά.

Αν βγει καθαρό σημαίνει ότι τα donuts σας έχουν ψηθεί. Βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα 5 λεπτά να κρυώσουν πριν τα βγάλετε. Περιμένετε να κρυώσουν πριν τους βάλετε γλάσο.

Δείτε ακόμα Cookies βρώμης χωρίς ζάχαρη

Για το γλάσο ανακατέψτε σε ένα μπολάκι 80 γρ. άχνη καρύδας (ή ό,τι άχνη θέλετε), λίγο από το χρώμα που θέλετε να δώσετε στο γλάσο σας, 1 κ.σ. χυμό λεμονιού (αν θέλετε πιο λεμονάτο γλάσο) ή 1 κ.σ. νερό αν θέλετε ένα απλό γλάσο χωρίς γεύση.

Ίσως χρειαστεί λίγο νερό ακόμα. Θα το δείτε στην πράξη. Βουτήξτε τα donuts σας μέσα στο γλάσο από τη μια μεριά και έπειτα αφήστε τα στην άκρη μέχρι να στεγνώσει το γλάσο. Καλή απόλαυση.

Δείτε την συνταγή στο επίσημο site της Emily Vagia ΕΔΩ

Αν θέλετε να δείτε όλες τις συνταγές της Emily Vagia στο Youtube πατήστε ΕΔΩ 

Ακολουθήστε την Emily Vagia ΕΔΩ 

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr

• donuts
• vegan συνταγή
• ντονατ
• ντονατς
• χωρις ζαχαρη

* Τα άρθρα, έχουν καθαρά πληροφοριακό χαρακτήρα και δεν αναπληρώνουν την γνώμη του θεράποντα ιατρού. Το περιεχόμενο των άρθρων είναι για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον θεραπευτή, εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και έχει διαφορετικές ελλείψεις, ανάγκες, παθολογικά ευρήματα και ψυχολογικά χαρακτηριστικά. Ζητήστε την βοήθεια ειδικών αποκλειστικά για την δική σας περίπτωση. Το daddy-cool.gr και οι συντάκτες του δεν φέρουν καμία ευθύνη για την οποιαδήποτε χρήση.