21 Οκτωβρίου 2023 | 07:46

Συνταγή για vegan σάντουιτς με αβοκάντο. Νηστίσιμη συνταγή για χορταστικό σάντουιτς με αβοκάντο και διάφορα λαχανικά για όσους είναι vegan, κάνουν αποτοξίνωση από υλικά ζωικής προέλευσης ή για κάθε περίοδο νηστείας. Αξίζει να το δοκιμάσετε αφού η βουτυρένια υφή του αβοκάντο απογειώνει την γεύση.

Υλικά

μπαγκέτα 1

Για την γέμιση

αβοκαντο 1
ντοματα 1
μαρούλι 2-3 φύλλα
κρεμμυδι 1/2 ξερό
μανιταρια 6-7 κομμάτια
σκορδο 1 σκελίδα
μπαλσάμικο 3 κουταλιές της σούπας
ελαιολαδο 1/2 κούπα περίπου
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
ρίγανη 1 πρέζα

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι γίνονται χορτοφάγοι ή vegan και τα βασικά τους επιχειρήματα είναι δύο. Πρώτον υπάρχει μεγάλη εκμετάλλευση των ζώων και οι συνθήκες διαβίωσης τους είναι απαράδεκτες, οπότε δεν θέλουν να διαιωνίσουν αυτή την κατάσταση.

Δείτε ακόμα Vegan γιουβαρλάκια από μανιτάρια

Και δεύτερον, γίνεται υπερκατανάλωση κρέατος πλέον οπότε είναι μία εναλλακτική λύση για αποτοξίνωση! Αν λοιπόν είστε vegan, νηστεύετε ή απλά θέλετε να αποτοξινωθείτε αυτό το vegan πεντανόστιμο και πανεύκολο σάντουιτς με αβοκάντο είναι ότι πρέπει για την δουλειά ή και για βραδινό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το vegan σάντουιτς με αβοκάντο:

σάντουιτς-με-αβοκάντο-συνταγή-vegan-

Εκτέλεση για το vegan σάντουιτς με αβοκάντο

Κόβουμε την μπαγκέτα και την βάζουμε στην άκρη. Κόβουμε το αβοκάντο και τις ντομάτες σε φέτες. Κόβουμε επίσης σε ροδέλες και το κρεμμύδι. Κόβουμε τα μανιτάρια κάθετα και λιώνουμε το σκόρδο. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το λιωμένο σκόρδο και αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε ελαφρώς. Σε ένα σέικερ βάζουμε αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο και το μπαλσάμικο. Χτυπάμε έντονα μέχρι να γίνει το μείγμα κρέμα. Με αυτό το μείγμα αλείφουμε τη μπαγκέτα.

Γεμίζουμε το σάντουιτς το μείγμα με τα μανιτάρια, τις φέτες ντομάτας, το μαρούλι και το κρεμμύδι και την ρίγανη, κλείνουμε και ραντίζουμε με τον ζωμό από το τηγάνι ή με την σώς από το σέικερ το σάντουιτς και απολαμβάνουμε.