Συνταγή για μοσχάρι βραστό με πατάτες, καρότα και μυρωδικά. Μία δυναμωτικη κρεατόσουπα για το ταπεράκι στο ολοήμερο αλλά και για τον παιδικό σταθμό από την φίλη μας Μένια Στεφοπούλου.

Υλικά

Μοσχάρι 1 κιλό σε κομμάτια
πατατες 2-3 χοντροκομμένες
ελαιολαδο 1/2 ποτηράκι του κρασιού
μπαχάρι 2-3 κόκκους
δάφνη 1 φύλλο
κουρκουμας 1 πρέζα
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
κρεμμυδι 1 ξερό
καρότο 2-3
σέλινο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο

Κρεατόσουπα με μοσχάρι

Στην Θεσσαλονίκη οι μαμάδες πολύ συχνά φτιάχνουν βραστό μοσχαράκι με διάφορα λαχανικά (συνήθως καρότα και πατάτες) για τα παιδιά στους βρεφικούς σταθμούς αλλά και για το ολοήμερο. Το βραστό, όπως το λέμε είναι πολύ γνωστό πιάτο και φυσικά προσαρμόζετε την δοσολογία του αλατιού και των μπαχαρικών ανάλογα τι ηλικία έχει το παιδί.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το βραστό μοσχάρι με καρότα και πατάτες:

βραστό-μοσχάρι-με-πατάτες-και-καρότα-συνταγή-

Εκτέλεση για το βραστό μοσχάρι με καρότα και πατάτες

Παίρνουμε το μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια και το βάζουμε να βράσει σε μία χύτρα βγάζοντας τον αφρό με ένα κουτάλι της σούπας, όποτε χρειάζεται. Έπειτα προσθέτουμε τις χοντροκομμένες πατάτες, το ελαιόλαδο, τους κόκκους μπαχάρι, το φύλλο δάφνης, τον κουρκουμά, το αλάτι και το πιπέρι.

Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια

Επίσης βάζουμε το ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι, τα καρότα κομμένα σε ροδέλες και το ψιλοκομμένο σέλινο. Κλείνουμε την χύτρα και βράζουμε για περίπου 45 λεπτά. Έτοιμο!