Υγιεινό ψωμί ολικής άλεσης με λιναρόσπορο!

daddy cool cooking team

Ιδανικό για δίαιτα, νοστιμιά και υγιεινή διατροφή, το ψωμί λιναρόσπορου μόνο οφέλη έχει να σας προσφέρει!

Ανάμεσα στα οφέλη περιλαμβάνονται η μείωση της χοληστερόλης, η σταθεροποίηση του σακχάρου, η μείωση της απώλειας οστικής μάζας, συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Κι αυτό, γιατί περιλαμβάνει Βιταμίνες και μέταλλα, φυτικές ίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά, Ω3 λιπαρά οξέα.

Αντενδείκνυται σε άτομα με προβλήματα στο έντερο, όπως η νόσος του Crohn, γιατί έχει καθαρτικές ιδιότητες. Ακόμα, σε έγκυες και σε μητέρες που θηλάζουν.

Θα χρειαστείτε:

2,5 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ.γλυκού μαγιά
1,5 κούπα ζεστό νερό
1 κ. γλυκού μέλι
4 κ. σούπας ελαιόλαδο
2 κ. σούπας χυμός πορτοκάλι
1 κ. γλυκού αλάτι
1 κ. γλυκού λιναρόσπορο
1 κ. γλυκού βούτυρο
Ας ξεκινήσουμε!

Σε ένα μίξερ χειρός ανακατέψτε για 10 λεπτά τη μαγιά, το νερό και το μέλι.
Προσθέστε το ελαιόλαδο, τον χυμό και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
Ζυμώστε μέχρι να πάρετε μια ζύμη που να μην κολλάει.
Περιμένετε για μια έως μιάμιση ώρα να φουσκώσει.
Ζυμώνετε για 3 λεπτά σε μπάλα και περιμένετε για μισή ώρα ακόμα.
Τώρα μπορείτε να ψήσετε σε βουτυρωμένο ταψί, για μια ώρα περίπου.