Yπέροχος, πανεύκολος και γευστικότατος κορμός με cookies και παγωτό μπανάνα

daddy cool cooking team

Ένας υπέροχος, πανεύκολος και γευστικότατος κορμός με cookies και παγωτό μπανάνα. Μια πολύ απλή στη κατασκευή της, για αρχάριους, συνταγή για ένα λαχταριστό γλύκισμα, αγαπητό σε μικρούς και μεγάλους, που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε όλες τις περιστάσεις. Απλά δοκιμάστε το!

Δείτε ακόμα: Γλυκό σκέτη «κόλαση»: Κορμός παγωτό με Kit Kat!

Υλικά συνταγής

1 πακέτο (180 γρ.) “Cookies” ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ με κακάο και κομμάτια σοκολάτας
το ξύσμα από 1 σοκολάτα κουβερτούρα
1 μπανάνα κομμένη σε ροδέλες (προαιρετικά)

Για το παγωτό:

2-3 μέτριες μπανάνες
1 κουτί (397 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
250 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά, ΚΡΥΑ
5-8 (από το πακέτο)“Cookies” με κακάο και κομμάτια σοκολάτας, χοντροσπασμένα

Δείτε ακόμα: Τούρτα κορμός! Απίστευτη γεύση!

Εκτέλεση συνταγής

Παίρνετε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ με διάσταση βάσης 23 x12 εκ. και τη καλύπτετε καλά με μεμβράνη στη βάση και τα τοιχώματά της, φροντίζοντας να προεξέχει περιμετρικά. Τοποθετείτε ολόκληρα μπισκότα στη βάση καθώς και στα τοιχώματα της φόρμας και κόβετε σε σχετικά, μεγάλα κομμάτια τα μπισκότα που περίσσεψαν για να τα βάλετε στο παγωτό.

Για το παγωτό: Ρίχνετε σε μπολ τη κρύα κρέμα γάλακτος και τη χτυπάτε με το μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να έχετε μια πηχτή σαντιγί. Λιώνετε τις μπανάνες στο μούλτι, τις ρίχνετε στη σαντιγί μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και τα χτυπάτε για λίγο ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αφήνετε το μίξερ, προσθέτετε στο μείγμα τα χοντροσπασμένα μπισκότα και ανακατεύετε με μια σπάτουλα, με απαλές κινήσεις, μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα τα μπισκότα. Αδειάζετε το μείγμα παγωτού μέσα στη φόρμα επάνω και ανάμεσα στα μπισκότα.
Σκεπάζετε το κορμό σας με τη μεμβράνη και τον βάζετε στη κατάψυξη για 3-4 ώρες περίπου ή μέχρι να παγώσει καλά. Είκοσι (20) λ περίπου πριν τον σερβίρετε τον βγάζετε από το ψυγείο, τον διακοσμείτε με ροδέλες μπανάνας και το ξύσμα κουβερτούρας (τη τρίβετε στο χοντρό του τρίφτη). Τον κόβετε σε φέτες και τον σερβίρετε.

• καλοκαίρι