Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη

daddy cool cooking team

Υλικά
4 μεσαίες ώριμες μπανάνες ή 3 μεγάλες
1 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
¼ φλιτζανιού βούτυρο ξηρών καρπών
2 κ.σ. λάδι καρύδας ή λιωμένο βούτυρο
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
½ φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. σόδα
½ κ.γ. κανέλα
¼ κ.γ. αλάτι
½ φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας (προεραιτικά)

Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις μπανάνες, το μέλι, τη βανίλια, το άλειμμα ξηρών καρπών και το λάδι καρύδας. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε απαλά. Επειτα βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά με τελευταία τα κομμάτια σοκολάτας. Τοποθετούμε το μίγμα σε φόρμα και ψήνουμε στους 180 σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά.

photo via pinterest

• back to school

* Τα άρθρα, έχουν καθαρά πληροφοριακό χαρακτήρα και δεν αναπληρώνουν την γνώμη του θεράποντα ιατρού. Το περιεχόμενο των άρθρων είναι για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον θεραπευτή, εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και έχει διαφορετικές ελλείψεις, ανάγκες, παθολογικά ευρήματα και ψυχολογικά χαρακτηριστικά. Ζητήστε την βοήθεια ειδικών αποκλειστικά για την δική σας περίπτωση. Το daddy-cool.gr και οι συντάκτες του δεν φέρουν καμία ευθύνη για την οποιαδήποτε χρήση.