Συνταγή για νωπό, ζουμερό κέικ σοκολάτας που μοιάζει με σιροπιαστό με γλάσο σοκολάτας. Εύκολο σοκολατένιο κέικ χωρίς μίξερ, που έγινε viral με πλούσια σοκολατένια γεύση για το Κυριακάτικο τραπέζι, για το γλυκό της εβδομάδας ή για κέρασμα.
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμμάρια
- σπορέλαιο 120 ml
- ζαχαρη 320 γραμμάρια
- Γάλα φρέσκο 160 ml
- νερό 120 ml βραστό
- κακαο 60 γραμμάρια
- καφές 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό στιγμιαίο (τύπου νες)
- κανελά 1 πρέζα
- μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
- σοδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική
- ξύδι 1 κουταλιά της σούπας
- αλατι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αυγα 2
- βανίλια 2 κάψουλες
Υλικά
- κουβερτουρα 200 γραμμάρια υγείας ψιλοκομμένη
- γάλα εβαπορέ 80 ml
- μελι 1 κουταλιά της σούπας
- μπισκότα 5-6 σπασμένα
- πραλίνα 2 κουταλιές της σούπας σοκολάτας
Για το γλάσο σοκολάτας
Η viral συνταγή για κέικ χωρίς φούρνο
Κέικ σοκολάτας σαν σοκολατόπιτα, νωπό και ζουμερό με γλάσο σοκολάτας θα απολαύσουμε σήμερα και πιστέψτε μας δε θα λυπηθούμε ούτε θερμίδα! Είναι υπέροχο για όλο τον χρόνο και μπορείτε να το φτιάξετε τόσο για τα Κυριακάτικα τραπέζια όσο και σαν τούρτα, σαν κέρασμα ή για όταν θέλετε πολύ κάτι με σοκολάτα. Δε θα το μετανιώσετε.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση :
Εκτέλεση για το νωπό σοκολατένιο κέικ σαν σιροπιαστό
Σ ένα μπολ μεγάλο, ρίχνουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με το κακάο κοσκινισμένα. Επίσης προσθέτουμε τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το αλάτι, την κανέλα και τον καφέ. Σε ένα άλλο μπολ, ρίχνουμε το φρέσκο γάλα, τα αυγά, την μαγειρική σόδα, το σπορέλαιο και το ξύδι.
Τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα και ρίχνουμε το μίγμα αυτό στα στερεά υλικά. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα για 2 λεπτά. Τέλος, προσθέτουμε το βραστό νερό σιγά σιγά ανακατεύοντας συνέχεια με το σύρμα.
Αδειάζουμε το μίγμα σε μια μεγάλη μακρόστενη φόρμα λαδωμένη και ντυμένη με λαδόκολλα για καλύτερο ξεφορμάρισμα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 50 λεπτά. Το ελέγχουμε με μαχαίρι και αν βγαίνει καθαρό είναι έτοιμο. Για το γλάσο σοκολάτας βάζουμε σε ένα κατσαρόλι το γάλα εβαπορέ και τη σοκολάτα να λιώσουν σε χαμηλή φωτιά.
Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Το αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο. Όταν κρυώσει καλά το ξεφορμάρουμε και το γαρνίρουμε με το γλάσο σοκολάτας. Πασπαλίζουμε με τα μπισκότα και την πραλίνα σοκολάτας.
Tips
Τα υλικά αντιστοιχούν για μία μεγάλη μακρόστενη φόρμα 30 εκατοστών. Ο καφές είναι προαιρετικός. Ίσως χρειαστεί λιγότερο ή περισσότερο χρόνο ανάλογα με το φούρνο σας. Δεν το παραψήνουμε. Βγαίνουν τουλάχιστον 12 κομμάτια.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου
Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
