Ζυμαρικά από ρεβίθια και σάλτσα ντομάτας με λουκάνικο και φέτα

daddy cool cooking team

Ζυμαρικά από αλεύρι ρεβιθιού και νόστιμη σαλτσούλα με λουκάνικο και φέτα. Αυτή η συνταγή είναι από τις αγαπημένες μου, είναι πολύ εύκολη και νόστιμη, γι αυτό είπα να την μοιραστώ μαζί σας. Το πιάτο αυτό είναι για μας που λατρεύουμε τα μακαρόνια και ψάχνουμε συνεχώς εναλλακτικούς τρόπους μαγειρέματος τους.

Τα μακαρόνια από ρεβίθια τα ανακάλυψα τυχαία και σαν φανατική των ζυμαρικών εννοείται ότι τα δοκίμασα και δεν σας κρύβω ότι ενθουσιάστηκα. Στην συγκεκριμένη συνταγή τα συνόδευσα με μια πεντανόστιμη σάλτσα με λουκάνικο, φέτα, πιπεριά Φλωρίνης, ντοματίνια και μαϊντανό. Πείτε μου αλήθεια, μπορείτε να αντισταθείτε σε αυτήν τη λαχταριστή μακαρονάδα; Αν όχι φτιάξτε την για την οικογένεια ή τους φίλους σας και θα τους εκπλήξετε όλους με την γεύση τους!

Εκτέλεση
Σε βαθύ τηγάνι σοτάρω τα λουκάνικα αρχικά να πάρουν χρώμα μαζί με το κρεμμυδάκι και το σκόρδο. Προσθέτω τις πιπεριές και συνεχίζω μέχρι να γυαλίσουν. Προσθέτω τα ντοματίνια και συνεχίζω με το κρασί. Τα γυρίζω λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτω το λαδάκι ,το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και σκεπάζω να σιγοβράσει η σαλτσούλα με τα υγρά που έχουν κατεβάσει οι ντομάτες (μέχρι να βράσουν τα ζυμαρικά μου). Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι βράζω τα ζυμαρικά 7 λεπτά. Με την τρυπητή μου χωρίς να τα σουρώσω μεταφέρω τα ζυμαρικά μέσα στη σαλτσούλα τα οποία τα γυρίζω δύο λεπτά ακόμα να τραβήξουν σαλτσούλα. Τέλος προσθέτω το τυρί και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή επιτυχία!!!

Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Tzela Antonopoulou

• ζυμαρικα
• καλοκαίρι
• μακαροναδα
• με λουκάνικο
• με φετα