Καμένα λίπη σκουριά και στάχτη στην ψησταριά: Πως να την καθαρίσετε για τα καλοκαιρινά σας bbq 

Χρήστος Πασχαλίδης

Το καλοκαίρι είναι η περίοδος που οι περισσότεροι κάνουμε bbq παρέα με φίλους. Πριν χρησιμοποιήσουμε όμως την ψησταριά πρέπει να την καθαρίσουμε από καμένα λίπη, σκουριά και στάχτη. Δείτε πως να την κάνετε σαν καινούρια εύκολα με φυσικούς τρόπους.

Ο καλός καιρός της χώρας μας και οι ουκ ολίγες ευκαιρίες που παρουσιάζονται απ’ τις παραδόσεις της χώρας μας ευνοεί απεριόριστα τη χρήση ψησταριάς, κάτι που ούτως ή άλλως ως καλοφαγάς λαός κάνουμε πολύ συχνά. Είτε στο μπαλκόνι, είτε στην ταράτσα, είτε στον κήπο και την εξοχή, μπορείς να ψήσεις παντού.

Σκόνη χνούδια και μαυρίλες από μούχλα στις σίτες: Πως να τις καθαρίσετε χωρίς να τις χαλάσετε

Βέβαια όλο αυτό χρειάζεται προετοιμασία και μεράκι, μαζί με κάποιες βασικές γνώσεις, αν και το λιγότερο ευχάριστο μέρος της όλης εμπειρίας είναι ότι μετά απ’ όλα αυτά πρέπει να καθαρίσεις. Καμένα λίπη, άγνωστες κολλημένες ουσίες, στάχτες, μισοκαμένα κάρβουνα… όλα δημιουργούν ένα σύνολο που πρέπει να καθαριστεί.

Μην ανησυχείς καθόλου, όμως, καθώς παρακάτω θα βρεις μερικές πολύ απλές κι εύκολες συμβουλές ώστε η ζωή σου να γίνει ευκολότερη μετά το φαγοπότι, κάθε φορά που θ’ αποφασίσεις να ψήσεις:

1. Ο καφές δεν είναι μόνο για να ξυπνάς

Ο καφές, και κυρίως, ο ελληνικός, είναι ένα πολύ αποτελεσματικό «όπλο» ενάντια σ’ όλα όσα έχουν κολλήσει πάνω σε σχάρες, ψησταριές, λαβίδες και λοιπά μαγειρικά σκεύη. Το μόνο που χρειάζεται είναι να βράσεις μια ποσότητα και να τη βάλεις στο νεροχύτη όπου θα μουλιάσεις ό,τι θες να καθαρίσεις και μπορεί να χωρέσει εκεί.

Σκόνη λάσπες και κουτσουλιές στα έπιπλα κήπου και βεράντας: Πως να τα καθαρίσετε ανάλογα με το υλικό τους

Απλά επειδή θα χρειαστείς σχετικά μεγάλη ποσότητα καλό είναι να χρησιμοποιήσεις κάποια φθηνότερη μάρκα, ενώ, εκτός απ’ τον ελληνικό, καλά αποτελέσματα μπορείς να έχεις και με τον καφέ φίλτρου. Άφησε τα για –τουλάχιστον- μια ώρα να μουλιάσουν, κάνε τους ένα καλό τρίψιμο με το σφουγγάρι κι ένα εξίσου καλό ξέπλυμα με αρκετά ζεστό νερό και η όποια βρωμιά θα ξεκολλήσει άμεσα κι εύκολα.

Η «θαυματουργή» ουσία σ’ αυτή την περίπτωση είναι το οξύ που περιέχει ο καφές και χαλαρώνει τη σύνθεση του λίπους και των καμένων καταλοίπων ώστε να ξεκολλούν πανεύκολα. Να σημειωθεί ότι ο καφές είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικός και για την απομάκρυνση των οσμών του ψαριού από σκεύη και χέρια, είτε αν το ψήσεις στην ψησταριά, είτε αν το καθαρίσεις.

 Μουχλιασμένα τρόφιμα σάλτσες και τρεξίματα από καρπούζι ή πεπόνι στο ψυγείο: Πως να το καθαρίσετε και να το απολυμάνετε 

2. Τα κρεμμύδια δεν είναι μόνο για τη σαλάτα

Εκτός απ’ το να μπαίνουν στη σαλάτα, ή να τα ρίχνεις στην ψηστιέρα για να καραμελώσουν, τα κρεμμύδια έχουν κι άλλη χρήση. Κόψε ένα μεγάλο κρεμμύδι στα δύο, κάρφωσέ το με μια πιρούνα, λαβίδα, ή ένα απλό πιρούνι, και πέρασε τη σχάρα, ή τις πλάκες της ψησταριάς με το υγρό κομμάτι, σαν να περνάς κανονικά ένα σφουγγάρι. Αυτό θα το κάνεις ενώ η σχάρα είναι ακόμη ζεστή, ενώ συνήθως λειτουργεί σε κανονικά λερωμένες σχάρες κι όχι σε ψησταριές που είναι υπερβολικά λερωμένες. Πάντως είναι εύκολο και αποτελεσματικό.

3. Το αλουμινόχαρτο δεν είναι μόνο για τύλιγμα

Δε σου περισσεύουν κρεμμύδια γιατί τα χρησιμοποιήσατε όλα στο φαγητό; Υπάρχει κι άλλη απλή λύση. Πάρε λίγο ξίδι και ψέκασε τη σχάρα, ή την πλάκα της ψησταριάς με αρκετή ποσότητα, μέχρι που η μυρωδιά του να γίνει ιδιαίτερα αισθητή στο σημείο που βρίσκεσαι.

Λίπη υπολείμματα φαγητού και άσχημες μυρωδιές στο Air Fryer: Πως να το καθαρίσετε χωρίς να το καταστρέψετε

Φτιάξε μια μπάλα από αλουμινόχαρτο και πέρασε τη γρήγορα απ’ τις βρώμικες επιφάνειες για ν’ αφαιρέσεις τα όποια υπολείμματα. Απλά πρόσεξε, στις οδηγίες χρήσης της ψησταριάς σου, αν επιτρέπεται το τρίψιμο με τέτοια είδη για να μην καταστρέψεις τυχόν αντικολλητικές της επιφάνειες.

4. Φυσικό καθάρισμα με μια πάντα αποτελεσματική συνταγή

Αν ρίξεις μια προσεκτική ματιά σ’ όλα τα άρθρα για την καθαριότητα σε διάφορα μέρη, σκεύη και δωμάτια του σπιτιού, σχεδόν, πάντα θα δεις ν’ αναφέρεται κάπου ο συνδυασμός ξιδιού και μαγειρικής σόδας. Στη συγκεκριμένη περίπτωση γεμίζεις το νεροχύτη, ή μια λεκάνη με την εξής αναλογία: ένα λίτρο καυτό νερό, μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα και μια κουταλιά ξίδι.

Άλατα λίπη και βρωμιά σε ανοξείδωτες επιφάνειες: Φτιάξτε το ισχυρό καθαριστικό από καφέ και ασετόν

Βάλε ό,τι θέλεις να καθαριστεί μέσα στο διάλυμα και άφησέ τα εκεί για καμιά ώρα και στη συνέχεια καθάρισέ τα κανονικά, όπως έκανες και στην περίπτωση του καφέ. Ο εν λόγω συνδυασμός, συνήθως, με λίγη υπομονή μπορεί να διαλύσει τα πάντα και να κάνει το καθάρισμα ευκολότερο. Κατόπιν συνδύασε και λίγο λεμόνι στην παραπάνω συνταγή προκειμένου να της δώσεις ομορφότερη μυρωδιά.

5. Υπάρχει και η αποστείρωση

Λογικά, στην όλη διαδικασία του ψησίματος θα ‘χεις χρησιμοποιήσει και κάποια επιφάνεια κοπής που είναι συνήθως ξύλινη. Αν θέλεις να την αποστειρώσεις μ’ εύκολο και φυσικό τρόπο, τρίψε ένα μείγμα από λεμόνι κι αλάτι πάνω στις περιοχές που έχουν λερωθεί/μολυνθεί.

Άμμος αλάτι χλώριο και αντηλιακό στην πετσέτα θαλάσσης: Πώς να την καθαρίσεις σωστά

Άφησέ το να δράσει και μετά σκούπισε το καλά γιατί το μείγμα λεμονιού και αλατιού, αν μείνει εκεί, μπορεί να έχει διαβρωτικές ιδιότητες αν ακουμπήσει σε μαρμάρινες επιφάνειες. Μπορείς πριν εφαρμόσεις το εν λόγω μείγμα να κάνεις ένα πέρασμα με το μείγμα της προηγούμενης συμβουλής, μαγειρικής σόδα και ξίδι ώστε ν’ αφαιρέσεις τυχόν κατάλοιπα πριν περάσεις στην αποστείρωση.

6. Με την οσμή καπνού στα ρούχα τι γίνεται;

Ένα κομμάτι της καθαριότητας που πρέπει ν’ ακολουθήσει μετά από ένα καλό barbecue δεν έχει σχέση με την ψησταριά, αλλά με τα ρούχα που φοράμε. Δεν υπάρχει καμία πιθανότητα να επιχειρήσεις να ψήσεις το οτιδήποτε και τα ρούχα του ψήστη να μη μυρίζουν τσίκνα, καρβουνίλα κι άλλα, μάλλον, καθόλου ευχάριστα αρώματα.

Τηγανίλα, κλεισούρα και μυρωδιά μούχλας: Το σπιτικό καθαριστικό για να μοσχοβολήσει το σπίτι σας χωρίς χημικά

Μούσκεψε ένα σφουγγάρι με ξίδι κι άφησε το πάνω στα επίμαχα σημεία, σύμφωνα με το blog.kotsovolos.gr για ν’ αφαιρέσεις τις οσμές του λίπους και του καπνού απ’ τα ρούχα σου. Αν αυτές επιμένουν, το πιο δραστικό μέτρο είναι να διαλύσεις λίγο ξίδι σε νερό και να ψεκάσεις τις περιοχές που μυρίζουν. Όλο αυτό λειτουργεί εξαιρετικά και ως προετοιμασία πριν βάλεις τα «ευωδιαστά» ρούχα στο πλυντήριο.

Διαβάστε όλα τα clean tips στο Daddy-Cool.gr

• έξυπνα κόλπα καθαρίσματος
• κόλπα καθαρισμού
• λιπη
• μπαρμπεκιου
• σπιτικά καθαριστικά