πιτα.παραδοσιακες συνταγες

Αν κάποιος ξένος ρωτούσε «για τι φημίζεται η Μάνη» θα χρειαζόμασταν αρκετή ώρα στη διάθεσή μας για να του εξηγήσουμε ότι η Μάνη δεν είναι ένας προορισμός, αλλά ένα ολόκληρο…

Τέτοια πίτα αν δεν έχετε φάει πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Είναι λίγο μπελαλίδικη που λέμε και στην Αρτάκη αλλά η γεύση της θα σας κάνει να πείτε χαλάλι της! Καθαρά…

Υλικά για 1 ταψί1 κιλό ζιγούρι ψαχνό καλά ξεκοκαλισμένο 1 φλιτζ του καφέ ρύζι για πιλάφι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζ του καφέ μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 σκελίδες…