Σάλτσες

      Αρωματικές σπιτικές sauce  και ντιπ,για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι!    Αποτελούν την πιο εύκολη και γευστική πρόταση μεχρι να ξεκινησει το φαγοποτι!  Προμηθευτείτε τα απαραίτητα συνοδευτικά: , κριτσίνια,παξιμάδάκια…

Πολλοί από εμάς σιχαινόμαστε τη μυρωδιά του αυγού στο φαγητό μας!  Για αυτό λοιπόν φρόντισε η Ζέφυ με το “fake” αυγολέμονο.Υλικα Θα χρειαστείς για μια μεγάλη κατσαρόλα φαγητού( 6-8 μερίδες):…

Μια καλή σάλτσα ντομάτας είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που μαθαίνει κάποιος όταν ξεκινά να μαγειρεύει. Κι αυτό γιατί εκτός από τα μακαρόνια που συνοδεύει έξοχα, είναι πάντα χρήσιμη,…

 Σάλτσα βελουτέ ψαριού απο το Γιαννη Λουκακο ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τη βελουτέ ψαριού 50 γρ. βούτυρο 80 γρ. κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 80 γρ. φινόκιο, σε λεπτές φέτες…

Υλικά 5 κιλά ώριμες ντομάτες pomodoro 1 κγ αλάτι 5  φύλλα δάφνης 3 ΚΣ ελαιόλαδο Οδηγίες Πλένω καλά τις ντομάτες, τις κόβω στη μέση και απομακρύνω τυχών εκδορές. Με ένα…

Γνωρίζοντας να φτιάχνετε 5 σάλτσες εύκολα και γρήγορα, τότε σίγουρα έχετε μια ιδανική λύση για τα μακαρόνια, το κρέας, το ψάρι και τις σαλάτες σας ανά πάσα στιγμή. Ακολουθούν 5…

Εκμεταλλευτείτε με τον καλύτερο τρόπο τις ντομάτες που περίσσεψαν προτού χαλάσουν και δημιουργήστε εύκολα την πιο νόστιμη σάλτσα. Ταιριάζει ιδανικά με ζυμαρικά, πατάτες και αυγά τηγανητά, ενώ προσθέτει έξτρα γευστικές…