ψωμί

Συνταγή για αφράτο ψωμί χωρίς γλουτένη με βασικό συστατικό τις φακές. Ιδανικό για vegans, για κάθε περίοδο νηστείας αλλά και για μικρά παιδιά, έτσι ώστε να πάρουν όλες τις ωφέλιμες…

Συνταγή για λαγάνες αφράτες μέσα και τραγανές σα κουλούρι, χωρίς ζύμωμα και χωρίς πολλές ώρες για την Καθαρά Δευτέρα. Μία συνταγή του Γιώργου Ζώλη με σίγουρη επιτυχία.   Συνταγή για…

Η θρεπτική και διατροφική αξία του ψωμιού, οι ευεργετικές του ιδιότητες και τα οφέλη που έχει στην υγεία και στον οργανισμό. Το ψωμί καταναλώνεται σε καθημερινή βάση από το μεγαλύτερο…

Συνταγή για σπιτικό ψωμί γάστρας με τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα, σαν χωριάτικο. Με απλά και λίγα υλικά από τον φίλο μας Γιώργο Ζώλη. Το ψωμί δεν λείπει από κανένα…

Συνταγή για γεμιστό ψωμί σαν πίτσα του Γιώργου Ζώλη. Φουσκωτό σπιτικό ψωμί με τυριά που λιώνουν, μανιτάρια και μπέικον για το σχολικό κολατσιό, τους μπουφέδες αλλά και ένα χορταστικό βραδινό,…

Συνταγή για αφράτο σπιτικό ψωμί για τα Χριστούγεννα. Αφράτο ψωμί με προζύμι με 3 διαφορετικά είδη από αλεύρι με τραγανή κόρα και Χριστουγεννιάτικα σχέδια. Ένα χορταστικό ψωμί καλύτερο και από…

Συνταγή για σπιτικές μπαγκέτες της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για τα κρύα σαντουιτς των παιδιών αλλά και για εσάς στη δουλειά. Μπαγκέτες για τα σάντουιτς στο σχολείο κολατσιό αλλά και για τα…

Συνταγή για εύκολο σπιτικό ψωμί. Ψωμί με μαγιά που έχει τραγανή κόρα και πολύ αφράτη ψίχα για πολλές βούτες που είναι τόσο νόστιμο που τρώγεται και σκέτο. Από τότε που…

Συνταγή για τσιαπάτα. Η τσιαπάτα είναι φραντζόλα άσπρου ψωμιού. Κατατάσσεται στην ιταλική κουζίνα και παρασκευάζεται από αλεύρι σίτου, αλάτι, μαγιά, νερό και ελαιόλαδο. Η ονομασία του σημαίνει παντόφλα, λόγω του…

Συνταγή για ξεροψημένες φραντζόλες φούρνου με μαγιά. Αυτές οι φραντζόλες είναι σαν αυτές που πωλούν στους φούρνους με οικονομικά υλικά και μία απλή εκτέλεση. Για πολλές βούτες σε ελαιόλαδο και…