χριστουγεννιατικα περισσεύματα

  Υλικά 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου 1/2 φλιτζάνι τριμμένο μπλε τυρί 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί τσένταρ 1/4 φλιτζανιού πικάντικη σάλτσα 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο,…

Το… μεγάλο φαγοπότι τελείωσε και εσείς, απολύτως δικαιολογημένα, δεν έχετε την παραμικρή όρεξη (ή το κουράγιο) να ξαναχωθείτε στην κουζίνα για νέες περιπέτειες. Και καλά κάνετε, αφού δεν υπάρχει λόγος!…

Σοκολατάκια με σιμιγδάλι και μελομακάρονα Υλικά 350 γραμ μελομακάρονα περασμένα από το μουλτι 300 γραμ ζάχαρη 280 γραμ σιμιγδάλι χοντρό 125 γραμ βούτυρο 2 ποτήρια νερό << το νερό είναι…

ΚΟΤΟΠΙΤΑ μέ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΦΥΛΛΟ … 🙂 ! ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΕΝΑ ΜΕΤΡΙΟ ΤΑΨΙ: 1 κοτόπουλο μέτριο ή 2 στήθη κοτόπουλου 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 πράσα ψιλοκομμένα 1 μαραθόριζα (μέ τή…

Υλικά 3 φρατζόλες ψωμί μπαγιάτικο 200γρ. μπέικον ή σύγκλινο Μάνης, σε κυβάκια 350γρ. διάφορα κίτρινα τυριά χοντροτριμμένα (γραβιέρα, κασέρι, γκούντα, ένταμ κλπ) 50γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο ή παρμεζάνα 1lt γάλα ή…

τραγανή χρυσαφένια κρούστα και ωραία, ζουμερή υφή. Να σας πω ότι η γεύση της είναι κάτι ανάμεσα σε σουφλέ, ομελέτα, πουτίγκα με ψωμί και τάρτα. Να σας παροτρύνω να την…

Με τους κουραμπιέδες που θα φτιάξετε ή και με αγοραστούς μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εύκολο σαλάμι-μωσαϊκό. Υλικά 280 γρ. βούτυρο αγελάδας 150 γρ. άχνη ζάχαρη 2 αυγά 50 γρ. κονιάκ…

Νηστίσιμη τούρτα με μελομακάρονα . Μια πεντανόστιμη συνταγη που μπορείτε να την φτιάξετε με τα μελομακάρονα που εχουν περισσέψει (εμας βέβαια δεν περισσέυουν ποτε) Υλικά 500 γρ. μελομακάρονα 500 γρ….

Συνήθως όταν κάνουμε ρύζι κάνουμε λίγο παραπάνω, είτε επειδή φουσκώνει και δεν το υπολογίζουμε καλά, είτε για να καλύψουμε την περίπτωση που κάποιος θα ζητήσει και δεύτερο πιάτο. Ας δούμε…

Τάρτα κοτόπουλο με πράσα και μπέικον!Μια φανταστική συνταγή σε περίπτωση που σας έχει περισσέψει κοτοπουλάκι. Η βάση της είναι γιαουρτένια,πολύ ευκολα μπορείτε να τη φτιάξετε και έχει σίγουρη επιτυχία! Επίσης  είναι…