μαγειρικά tips

Με αφορμή την Καθαρά Δευτέρα και την Σαρακοστή, αλλά και επειδή τα θαλασσινά είναι σταθερά μέσα στη διατροφή των Ελλήνων, είναι ευκαιρία να μάθουμε πως να διαλέγουμε φρέσκα όστρακα. Η…

Αν ξέχασες να μουλιάσεις τα φασόλια ή τα ρεβίθια  και να τα βάλεις στο νερο από το βράδυ μην αγχώνεσαι. Αυτό είναι το απόλυτο κόλπο που θα σου λύσει τα…

Ακόμη και οι πιο έμπειροι σεφ κάνουν αυτά τα μαγειρικά λάθη. Πόσο μάλλον εμείς που κάθε μέρα εξελισσόμαστε. Ας δούμε ποια είναι αυτά τα 10 μαγειρικά λάθη για να τα…

Πώς να αποθηκεύσετε το αλεύρι χωρίς να πιάσει μαμούνια και χωρίς να χαλάσει για πολύ καιρό; Φυλάξτε το αλεύρι για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσει. Σχεδόν σε όλες τις…

Ο μυστικός χυλός του Παναγιώτη Παπαδάκη για έτοιμο φύλλο σαν σπιτικό. Αυτός ο χυλός έχει τα πιο απλά υλικά αλλά καταφέρνει να κάνει τα έτοιμα φύλλα σας, έξτρα τραγανά και…

Πως να αποξηράνω φλούδες πορτοκάλι ή λεμονιού; Ο τρόπος και όλα τα μυστικά με φωτογραφίες βήμα βήμα. Όλοι και όλες  καταπιανόμαστε με διάφορες ζαχαροπλαστικές δημιουργίες και  είναι γνωστό ότι η…

Πώς θα διατηρήσουμε το προζύμι του Τιμίου Σταυρού; Το προζύμι που χρησιμοποιήσαμε την ημέρα της Ύψωσης του Τιμίου Σταυρού σίγουρα θέλετε να το διατηρήσετε.. Σε αυτή την περίπτωση, αναρωτιέστε τι…

Προετοιμαστείτε για το χειμώνα & Αποθηκεύστε Φρέσκα φασολάκια στην κατάψυξη! Ingredients 1500 g fresh green beans 850 g tomatoes Δείτε επίσης Αποστείρωση βάζων Δείτε την εκτέλεση για το πως θα αποθηκεύσετε…

Πόσες φορές αποφασίζεις να φτιάξεις το αγαπημένο σου φαγητό ή γλυκό και διαπιστώνεις ότι ένα βασικό υλικό λείπει από τα ντουλάπια σου; Μερικές φορές είναι το γάλα, άλλες φορές το…

Το σπίτι μας είναι το μικρό μας παλατάκι. Είναι ο προσωπικός μας χώρος, που φιλοξενεί όλες τις ευχάριστες και όλες τις δυσάρεστες στιγμές της οικογένειάς μας. Είναι ένα μέρος, που…