πάστα αμυγδάλου

Πολλές φορές ακούω την μητέρα μου να νοσταλγεί τα ζαχαροπλαστεία του ’60 και τις πάστες αμυγδάλου που έφτιαχναν τότε. Τότε που όλα ήταν χειροποίητα, χωρίς σκόνες και ετοιματζίδικα παντεσπάνια. Τέτοιες…

Υπέροχη λευκή τούρτα νουγκατίνα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και σαντιγί, πασπαλισμένη με φιλέ αμυγδάλου! Μία συνταγή για εντυπωσιακή και πεντανόστιμη τούρτα που μπορείτε να φτιάξετε σε γενέθλια, γιορτές, και φυσικά για…

Υπέροχη κλασική πάστα αμυγδάλου. Ένα αγαπημένο γλυκό με αφράτο σιροπιασμένο παντεσπάνι, πλούσια κρέμα, αέρινη σαντιγί και φυσικά αμύγδαλο φίλε γεμάτο αρώματα. Τα λόγια είναι φτωχά για να περιγράψουν την γεύση…